Aivar – Weich 580g

Hausgemachter Aivar oder serbischer Kaviar ist ein der meistverkauften Produkte unserer Küche. Wir wählen sorgfältig eine alte serbische Paprikasorte aus – „Kurtovka“, die auf den Feldern rund um den Fluss Morava geerntet und dann auf Holzöfen gebacken werden. Danach reinigen wir es von Hand, mahlen und kochen dann in Gusseisentöpfen bei schwacher Hitze unter langsamem Rühren. Unser Aivar ist ein reiner Aivar, der nur aus roten Paprika hergestellt wird, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe. Dank seinem Geschmack und Aroma wird es die älteren Generationen vor Jahrzehnten zu ihren Wurzeln zurückbringen. Wir werden sie an den wahren Geschmack und das Aroma von Aivar erinnern, wie ihre Mütter einst gekocht haben, während junge Leute lernen, was ein echter traditioneller serbischer Aivar ist.